Referencia BLUECOFFEEPBORBON Categoría

SERRANIAS BLUE SIGNATURE – PINK BORBON

Café Producido Utilizando las Mejores Drupas de nuestros Cultivos en su punto Optimo de Maduracion., posteriormente Fermentamos Controladamente bajo tecnicas Desarrollanas por nuestro departamento de Investigacion, Utilizando tecnicas de BioIngenieria aplicada al cafe y nuestro exclusivo metodo BLUE GLAZED, su secado es de forma natural y controlada, el cafe es secado con la miel o mucilago.

PROCESO: Café Tostado Proceso Red Honey/Blue Glazed
DESCRIPTORES: Frutas Tropicales, Pera, Vainila, miel, cuerpo cremoso agradable, acidez media, finalizacion larga y placentera
VARIEDAD: PINK BORBON
TOSTIÓN: Media
SCORE: 88 UP

Variedad PINK BORBON, Mutacion Natural Originario de Colombia, con genetica Ethiope, los Borbones bienen de la familia de la Isla Borbon(hoy Reunion) en el siglo XVIII., catalogado como un Cafe de Tasa de Excelencia, su perfil Sensorial es muy fino y Complejo, tiene porte Alto, grano grande superior 80% cafe Supremo, posee una excelente calidad, Aroma y Sabor especial para Cafes especiales diferenciados de Tasa.

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