Referencia RHMLCOFFEE-GS Categoría

RED HONEY – GESHA SELECTION

Café Producido Utilizando las Mejores Drupas de nuestros Cultivos en su punto Optimo de recoleccion., posteriormente aplicamos doble Fermentacion, Lactica y Alcoholica, Utilizando tecnicas de BioIngenieria aplicada al cafe, su secado es de forma natural y controlada, el cafe es secado con la miel o mucilago, lo que conserva las propiedades del mismo aportando al grano sabores y aromas unicos.

PROCESO: Café Tostado Proceso Red Honey/Doble fermentacion
DESCRIPTORES: Floral Aromatica Limoncello, Cuerpo medio sedoso, acidez Citrica media alta jugosa, residial limon y Flor de cafe
VARIEDAD: GESHA
SCORE: 88 UP

  • grano
  • media
  • 340 gr / 12 Oz
  • 454 gr / 16 Oz
  • 250 gr / 8,8 Oz
  • 907 gr /32 Oz
  • 2268 gr/ 80 Oz
  • media
  • Media Alta
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Variedad Proveniente de Etiopia en la poblacion de gesha y descubierta en los años 30, Cafe de excepcional tasa y atributos sensoriales que lo catalogan como uno de los mejores Cafes del Mundo

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