RED HONEY – TABY SELECTION

Café Producido Utilizando las Mejores Drupas de nuestros Cultivos en su punto Optimo de recoleccion., posteriormente aplicamos doble Fermentacion, Lactica y Alcoholica, Utilizando tecnicas de BioIngenieria aplicada al cafe, su secado es de forma natural y controlada, el cafe es secado con la miel o mucilago, lo que conserva las propiedades del mismo aportando al grano sabores y aromas unicos.

PROCESO: Café Tostado Proceso Red Honey/Doble fermentacion
DESCRIPTORES: Chocolate, Caramelo, Clavo de Olor, Cacao, , Mandarina delicada, Curppo cremoso, residual prolongado Achocolatado, acidez citrica Jugosa media.
VARIEDAD: Taby
SCORE: 85 UP