Referencia RHMLCOFFEE-ET Categoría

RED HONEY – ETIOPE SL28 SELECTION

Café Producido Utilizando las Mejores Drupas de nuestros Cultivos en su punto Optimo de recoleccion., posteriormente aplicamos doble Fermentacion, Lactica y Alcoholica, Utilizando tecnicas de BioIngenieria aplicada al cafe, su secado es de forma natural y controlada, el cafe es secado con la miel o mucilago, lo que conserva las propiedades del mismo aportando al grano sabores y aromas unicos.

PROCESO: Café Tostado Proceso Red Honey/Doble fermentacion
DESCRIPTORES: Pastel, Nuez moscada, vainilla, Nibs de Cacao, Pay de Manzana, caramelo, Cuerpo medio alto Cremoso, Residual a manzana, Acidez Brilante.
VARIEDAD: Etiope SL28
SCORE: 87 UP

  • grano
  • media
  • Molido
  • 340 gr / 12 0z
  • 340 gr / 12 Oz
  • 454 gr / 16 Oz
  • 250 gr / 8,8 Oz
  • 907 gr /32 Oz
  • 2268 gr/ 80 Oz
  • media
  • Media Alta
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Variedad Etiope SL28., Poveniente de Etiopia, resistentre a la sequia, de porte alto, Grano Grande y de alta productividad, su tasa es considerada como excepcional

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