Referencia RHMLCOFFEE-CTR Categoría

RED HONEY – CATURRA SELECTION

Café Producido Utilizando las Mejores Drupas de nuestros Cultivos en su punto Optimo de recoleccion., posteriormente aplicamos doble Fermentacion, Lactica y Alcoholica, Utilizando tecnicas de BioIngenieria aplicada al cafe, su secado es de forma natural y controlada, el cafe es secado con la miel o mucilago, lo que conserva las propiedades del mismo aportando al grano sabores y aromas unicos.

PROCESO: Café Tostado Proceso Red Honey/Doble fermentacion
DESCRIPTORES: Chocolate, Afrutado, Cuerpo Medio, Acidez citrica Media, Finalizacion larga y Placentera
VARIEDAD: CATURRA
SCORE: 85 UP

  • grano
  • media
  • 250 gr / 8,8 Oz
  • 500 gr / 17,63 Oz
  • 907 gr /32 Oz
  • 2268 gr/ 80 Oz
  • media
  • Media Alta
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Planta compacta con un alto rendimiento y calidad excelente en tasa, nuestra variedad Amarilla es producto de una mutacion en nuestra finca, la cualgerminamos y cultivamos, presenta un alto indice de grados Brix y unicos atributos sensoriales.

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